مدونة فرصة

ملاحظات من السوق.

كيف يصبح الطعام الذي نبيعه أرخص، وما طلبته المطاعم منا فعلاً، ولماذا يغيّر العدّاد عشاءك، وما علّمنا إياه ٢٥٠ مطبخاً عن نهاية الخدمة.

dashboard on a laptop in a back office البيانات ٤ دقائق

ما نقيسه، وما نرفض قياسه.

السوق قادر على تحسين نفسه حتى يصبح شيئاً لا يريده أحد. اختيار المقياس هو اختيار المنتج. 01
notebook with figures beside a till البيانات ٤ دقائق

الرقم الذي تطلبه المطاعم فعلاً.

لا أحد يفتح اللوحة ليرى كم هدراً تجنّب، بل ليرى إن كانت ليلة أمس ناجحة. 02
chart on a screen in a dark room البيانات ٣ دقائق

الثلث يعودون بالسعر الكامل.

الرقم الذي أقنع المطاعم بأن فرصة ليست مجرّد خصم كان الاحتفاظ، لا الحجم. 03
spreadsheet on a laptop, kitchen behind البيانات ٤ دقائق

لا نبيع بيانات أحد.

السوق الواقف بين الزبائن والمطاعم يجمع شيئاً ثميناً. وما نفعله به قرار تصميمي. 04
two receipts side by side البيانات ٣ دقائق

التوفير لكل طلب هو المقياس الصادق.

إن انخفض متوسط التوفير، فإن فرصة تعمل بشكل أسوأ — مهما قال عدد الطلبات. 05
بقلم فريق فرصة، عمّان. نحدّث هذه المقالات باستمرار. للمستجدّات اليومية، تابعنا على إنستغرام and فيسبوك. الرجوع إلى فرصة